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ANTIPASTI:

Degustazione di salumi

Degustazione di formaggi

Bresaola rucola e grana

Sauté di cozza

Sarde in saòr

Insalata di mare

Antipasto Babb
PRIMI:

Tagliolini di farina di monococco al salmì di lepre

Tortelloni di farina di monococco ripieni di zucca

Tortelloni di farina di monococco ripieni di funghi

Tortelloni di farina di monococco ripieni di branzino

Lasagnette al pesto

Gnocco rustico con farina di monocacco e spinaci
allo speck

Risotto ai funghi

Risotto al radicchio e provola affumicata

Spaghetti allo scoglio
 
SECONDI:

Tagliata di manzo

Filetto ai ferri

Fiorentina  ( x 2 persone)

Bistecca di manzo ai ferri

Cotoletta alla milanese

Grigliata mista di crostacei

Fritto di rane

Fritto di pesciolini

Fritto misto

Polenta e baccalà

Manzo all’olio con polenta
Stracotto d’asino alla birra con polenta

CONTORNI:

Verdure fritte pastellate

Insalata di stagione

Patate saltate al rosmarino
Verdura mista alla griglia

 
DOLCI:

Gautè au chocolate noir su letto di crema chantilly

Sfogliatina con fragole e crema chantilly

Cremè brulè con salsa ai frutti rossi

Gelato fresco della casa

Biscotto al mascarpone al cuore di amaretto